Oh La La! La Vie en Rose ♪♪



Esta semana teníamos en casa visita de muy queridos amigos,una buena
casualidad para entretenerles con este post, tanto a ustedes,como a ellos
y en especial a Madame Dalis quien días atrás me había invitado
a responder unas preguntas culinarias,lo cúal estas letras de hoy convierten
el post en una pequeña linea divisoria entre lo real y lo virtual.
(si es que al fínal dicha linea es solo una metáfora y termina siendo un pequeño
limite sano de la vida real incorporado al mundo virtual..)
Esto lo digo ya que preparé una de mis recetas favoritas para nuestros invitados
de bienvenida el día que llegarón cansados pues es muy fácil de hacer de
digerír y sobre todo con este calor que tenemos de verano.
-Una de las chicas del grupo me preguntó si la había colgado ya en mi blog
(para ella hacerla cuando estuviese en casa), y hemos hablado un rato sobre
este mi hobby que para ellos es totalmente ajeno en el sentido amistoso-
bloggero-virtual- pero del que al fínal ves fácilmente
que este espacio es una extensión-por lo menos para mí-
.de lo que me rodea,me gusta y cuido con agrado en todo mi mundo real..
...así de simple.. tema para filosofar tal vez un rato..




Bueno,aquí las preguntas de la ciberAmiga mademoiselle Dalis:

Alimento que no me gusta:
.Las comidas solitarias.
3 platos favoritos:
3 que como las frutas,me mantengan bella por fuera y saludable por dentro.
.




Receta favorita:
Un alimento que contenga por lo menos un ingrediente de estos:
1 kilogramo de recuerdos infantiles.
2 tazas de sonrisas.
2,5 kilogramos de esperanzas.
100 gramos de ternura.
5 latas de cariño.
40 paquetes de alegria.
1 pizca de locura.
8 kilogramos de amor.
5 kilogramos de paciencia.
.Bebida:
.Toda aquella que este a mi alcance de ofrecer a quien este sediento.
.
Plato que sueño lograr:
.Aquel que sea elaborado con la buena sazón de mi propia meditación.
.Recuerdo culinario:
.Las estupendas comidas que dejarón en mi vida muchos momentos
.
inolvidables.
.
.
La línea divisoria de la que les hablé arribita
la aderezo y complemento hoy con la receta que hice especialmente
para los amigos de Praga que nos visitarón,y una de las chicas me pidió
que colgara:


Quiche Lorraine ó Lothringer Specktorte.
..


La palabra "Quiche" viene de el vocablo alemán "Kuchen" que significa


pastel o tarta.
.
La quiche original proviene de la región El Reichsland de Alsacia-Lorena
.
zona rica en producción de mantequilla, leche, queso de calidad junto
.
a la fruta y los embutidos en salazón.
.
Antiguamente era una comida caliente que se servía como plato principal
.y su masa era de pan, hoy en dia por el contrario la masa que predomina en
.
su preparación es la masa quebrada a base de harina, huevo y mantequilla;
.
que luego se rellena con una crema de nata y huevo a la que se añade
.
normalmente unas tiras de tocino ahumado troceadas.
.
En español Tarta De Lorena.


(en mi forma y con queso)
.



.
Ingredientes:
.
Utilicé dos paquetes de 150 gr de masa ya lista por la hora en que la hice.
.(según el tamaño para cubrír tu molde)
.
Sal y pimienta.
.3 huevos
.
250 g de tocineta(bacón)
.250 gr de queso rayado Emmental.
.
2 cebollas picadas en juliana.
.2 tarros de crème fraiche(crema de leche) de 125 gr.
.250g de Champiñones frescos.
.
Preparación:
.Paso 1º
.Forrar el molde con la masa (es mejor poner un poco de aceite previamente
..
para que no se adhiera al molde,pinchar con un tenedor para evitar que se
.abombe la masa)
.
Precalentar el horno a 200º y semihornearla un poco(unos 10-15 min para
.
que el molde se endurezca).Sacar luego y reservar.
.
Paso 2º
.Mezclar aparte en un cazo la crema de leche,los 3 huevos la mitad de el queso
.rallado, sal y pimienta hasta obtener una pasta líquida.
.
.Freír extra en un sartén los champiñones,la tocineta,y la cebolla hasta quedar
.
.doraditos.
.Verter la pasta obtenida en el molde uniforme e introducir lo demás,completar
.con el resto de queso.
.
.Paso 3º
.Poner el molde en el horno a 180º durante 30-40 minutos, vigilando que no
.
se queme la superficie.Listo.
.El relleno se puede variar: en lugar de cebolla y bacón se puede poner puerro
.
al vapor,o cebolla al vapor, o calabacín,esparragos,tomates o jamón de York,
.
sin necesidad de freír,existen míles de ideas en sabor..y formas.
.


.
..nos vamos en unos días por ahi con mi bolsa de alimentos a recorrer alguna
.
playita de esas sin una sola palmera que sin duda me hará recordar a un
.
buen ciberAmigo
.
que no ha escrito más en su blog..
.Olá lá..Un beso a todos y Felicidad.
.
.


.

45 .:

amor y libertad dijo...

me encanta la quiche, he intentado sacarla de la pantalla, pero o la cocino o me la compro o me cojo un avión hacia austria, porque por más que intento de aquí de la compu no quiere salir

bs

Jorgelina dijo...

Quiero,quiero!!!!una porcion de tarta o quiche mmmm...que ricura.
Me gusto mucho tu receta favorita.
Un beso y linda semana

Abuela Ciber dijo...

Que simpatico el momento y que rico!!!

se ve buenisima esa tarta!!!!

Cariños

SILVIA dijo...

mmmmmmm¡ que rico tartas, me encanto tu receta favorita tiene muy bellos ingredientes ingredientes

DaLis dijo...

Holaaaaaaaa amigaaaaaaaa!!!!!por aqui por estos lares vi que me escribiste y no puedo dejar de contestarte....bello como lo contestaste todo...me encanto!!!!!siempre tan especial para hacer los post!!!!!!y al igual como me escribiste tu también eres especial y unica amigaaa!!!!!riquisima la recetaaaaa!!!!!espero que también disfrutes mucho por donde estes!!!!!un besoteeeeeeeeeee

fernando dijo...

mmm me ha dado mucha hambre leerte. mmmm que ricas comidas. Besos

blumun dijo...

Querida vecinita, eres una gran chef ;) Ojalá lo pases de cine en tus vacaciones, y cuando vuelvas seas la de siempre pero renovada.
Hasta prontito, bonita Day.
Un fuerte abrazo.

ich dijo...

estamos ya en Wörgl.

ich dijo...

PD:
como me recordó cuando era chamo esa foto de que has puesto!!!
JAJAJAJA “La Pandillita”. Sólo recuerdo que era en blanco y negro, que había un gordito(como siempre), un perro(como siempre) blanco con una mancha negra en uno de sus ojos y esa negrita terrible llamada Farina
JAJAJAJAJAAAAAAAAAAA..
TQQJ.

Otra vez a viajar al olvido... dijo...

pero que lindo seria conocer los secretos ajenos...

Mon dijo...

leer este post cuando estoy a punto de cenar..ufffff exquisito
un abrazo

((cHeV!)) dijo...

Epalex amiga muchas gracias por la visita al blog!!...

yo pasando por aqui a visitar y a dejar un saludo desd Maracaibo =P...

un beso.. cuidese y saludos a su esposo

Jesús M. Tibau dijo...

nuestros blogs ya son un aextensión de nosotros mismos

Gaby Gaby dijo...

Excelente receta!!!
si supieras que nunca he hecho quiche porque no se donde comprar aqui en caracas la masa quebrada...
Como dice el Sr. Jesús, nuestros blogs son una extensión de nosotros... lo que hablamos, pensamos, sentimos y queremos expresar... quizás lo que cambia es como lo comunicamos!!!

Un besote

CRIS dijo...

Hola, gracias por dejarme un comentario en mi blog. Me he dado una paseadita por el tuyo y me encanta,sobretodo el diseño tan personal, las fotos,la presentación de las recetas, felicidades, es una agradable sorpresa haberte encontrado.
Un saludo

TSP 1 + 2 dijo...

FELIZ VIAJE!
Bbbbs

Ricardo J. Román dijo...

¡Oye! Me acabo de levantar y ya me dio hambre ver tanta comida. Y con esas ricas recetas, a cualquiera.

Besos.

Nany dijo...

Ooooooooooooooooooh!! Que esta es la hora del hambre, y vengo yo y te encuentro con estas recetas tan suculentas… madre mía!!! Dios Bendito!! Jajajajaja… por cierto en cuanto ala otra receta… yo le pondría más kilos al AMOR!!!...
;-)
Besos guapísima.

GLORIA dijo...

GRACIAS POR LA RECETA VECINITA!!!

MMM, YO QUIERO!!!

Dabart dijo...

uhmmm que rico!!, sabes que esa receta la sabia con un producto que se llama buttermilch, que solo lo he conseguido en alemania (en Italia no lo venden, y cuando pregunto donde conseguirlo me ven como si estoy loco!)
realmente delicioso!
un besot day! disfruta tus dias de sol!

abuelonet..com dijo...

Pones tantas y tanas cosas buenas de comer que se me abre el apetito cada vez que abro tu blog, es excelente leer todas esas recetas que nos pones.
Un saludo y a disfrutar de los días tan bonitos que pasan por ti.Un abrazo

Jorge Luis Jaimes dijo...

hola amiga cada vez que llego acá se me despierta el apetito. puedes colocar comida tipica venezolana.

mil besos. jorge luis.

Cuando no se ama demasiado no se ama lo suficiente.

Blaise Pascal (1623-1662) Científico, filósofo y escritor francés.

Laura dijo...

Del Alsace, conozco los ricos vinos de la zona, son magnifique!
Te mando muchos saludos, nuestro amigo en común, nunca más apareció, por ningún medio.

Un abrazo

ich dijo...

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___000_________ HOLA ________000__
___000__________ NEYA __________000__
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______000_______ESPECIAL______000____
________000_____PARA TI _____000______
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Javier dijo...

Hola mi vecina una tareita para ti en mi blog: http://javillegas.blogspot.com/

Besos

Anónimo dijo...

hey como estas, te escribe Ángel Osto ex bloggero de "No uso Ropa Interior" paso a saludarte y a pedirte (por favor) que envies a mi correo angel.osto@gmail.com tu correo hotmail. me gustaria seguir estando en contacto contigo.

gracias y suerte.

El Entrompe dijo...

ey q rico todo yo me anoto, dime donde y la hora q las ganas sobran... abrazos

Tu Vecina Day dijo...

Buenos días

-Pasaba a dejarles mis más sentido pésame por la terrible tragedia que los agobió los últimos días a todos mis queridos ciberAmigos Españoles que siempre visitan esta su casita virtual :( y que son muchos.

-Cariños y saludos a todos,al momento no he podido escribírles muy personalizado,pero pronto se acabará la guachafita de verano ;-)en la que ando..

Un abrazo.Cuídense

Ana. dijo...

Hola Day! Unos vienen, otros van! Pásalo muy bien!

Abuela Ciber dijo...

Hoy dia de aniversario del blog paso a saludarte.
Tomaré unos días de descanso y... hasta que volvamos a vernos : que Dios te tenga en la palma de su mano.

Besos

Andrea para Fonsi dijo...

Hola Vecina! esta fue una apetitosa entrada...ya tengo hambre!!! jaja

espero que visites mi blog para que te enteres de mi reto...cuidate!

moderato_josef dijo...

Tus recetas espirituales y físiológicas lograron colmar mi espíritu mi corazón y mi barriga de eterna felicidad. Gracias de nuevo amiga Day!

R*M dijo...

immer noch????WAHNSINN!! ^_^
ya los veo ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ ☻ JAJAJAJAJAAAAAAAAAAAAAA
tqqj

... dijo...

☻ ☻ ☻ ☻ ????

Antonio dijo...

Bueno primero que nada un cordial saludo, y de verdd me encanto tu receta para la vida jejeje esta fabulosa jejejeje, el pastel bueno me dio hambre, no se mucho de cocina pero hare el intento de hacerle jeje abarzos cuidate.......

Yudith dijo...

Hola estoy visitandole para anunciarle que ha sido uno de los cinco blog interesantes que escogi para celebrar Blog Day 2008! Felicitaciones!
mi pagina web: http://mistusynos.blogspot.com

Tu Vecina Day dijo...

Queridos cibers en la nochecita de hoy que esté un poquito más despejada de trabajo,les escribo un rato aquí y cada uno,muchas gracias por todo,♥

pd:Yudith muy agradecida de tu amabilidad,sobre todo en un día tan especial como hoy,todo un gran regalo,siempre lo recordaré;muchas gracias!

Tu Vecina Day dijo...

jajaja Amor ;-)

besitos.

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...ahora me siento un poco con sentimiento de culpa por poner esas Pics tan provocadoras Jorgelina jajaja..

Besos.

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Gracias,siempre un gusto verte por aquí :) Abuela ..

Besos.

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-Sería ideal hacer un club exclusivo de los fanáticos de las ricas tartas Silvia.. Ummmmmm...

pd:Agregale un poquito extra de cualquiera de los ingredientes de la receta que te gustó a este besito ;-) Mua!


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Misión cumplida Mademoiselle Dalis..jiji

Besossssss.


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-Por lo menos espero que hayas podido saciar ese momento de hambre con algo asi de rico en tu refrigerador Fernando jaja..

Besosss.

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-Tan línda mi querida amiga Blumun !Gracias..si la pasamos muyyy chevere unos diítas en una costa francesita :)ojalá hubiese sido más tiempo snif,snif..Gracias.

Besotes.

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jajajaja Rubén la pandillita es inolvidable sobre todo porque ese grupo se parece a nosotros en lo tremendo que eramos jejeje.

Besos a los dos ;-)cuídense.


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Otra vez viajar.. la verdad que si ;-)

pd:escribiendo tu nick a mi lo que me inspiró fué "otra vez viajar".. pero no al olvido sino a la playita donde estaba de vacaciones jaja..

Besos.Gracias por tu agradable visita :)

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Gracias Mon,un besito

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Hoola mi querido amigo ((cHeV!)),,gracias por la visita,bien chevere ;-) y los recuerdos,besos a tí,tu bello Maracaibo y su calorrr.Ummm rico.

Mua!

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..asi mismo es Jesús,cuan cierto es....

Un abrazo.

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Tu Vecina Day dijo...

-Donde coloqué "masa quebrada" está la receta para hacerla en casa es superfácil solo que ese día no tenía tiempo de empolvarme de masa jejeje Brujita Gaby..

Cierto Jesús es todo letras sabias ;-)

Un besote.

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-Muchas gracias a tí tambien por la retribuida visita Cris...Es cierto,las lineas virtuales siempre te llevarán a lugares increíbles,y sin percatarlo,pero donde siempre te sientirás a gusto cada vez que lo visites,el encanto fué mutuo :)con tu bello espacio..

Un abrazo..

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Ricardo...Eres otro que se levanta directo al computador sin pasar por el refrigerador primero??jajaja..

..como que vamos a tener que cambiar la táctica de visitas jaja..cuando piensen"voy a visitar a la vecina virtual" pero antes dejame pasar por la nevera jejeje.

Besotes,chevere verte por estos lares jiji.

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Repetición a petición de el comentario anterior a Ricardo completico para tí Nany...jajaja..

-Me he divertido mucho con este post jaja quien lo diria?que con una receta de cocina se pueda uno reír tanto?jajaja..

pd:Tu receta de amor y que se nos pase la mano con ese ingrediente esta como dicen los chamos allá en Vzla:más fiiiina :-)

Besotes culinarios..

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Por favor,puedes colocarte en la cola que llega hasta donde está Nany Gloria..jajaja

..espero que al llegar al fínal,todos puedan al menos llevarse su pedacito virtual de tarta jajaja.

Besoootes querida amiga ;-)

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Tu Vecina Day dijo...

-El producto alemán usado para esta torta es simplemente Crema de leche agria Iguanita verde botella..en realidad es cierto que no se encuentra en otro lado tan fácil,pero generalmente lo venden en todas partes,si es la "Buttermilch" es mucho más dificil,no solo de conseguír sino tambien de traducir jeje..es mitad leche mitad mantequilla..esa es más para tomar con vainilla,choco o sola en el desayuno.

-Besotes,me alegré muuucho de tu viaje a Turquia,y saber que lo has disfrutado al máximo.Gracias por los deseos ;-)

Mua!

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Gracias querido Abuelo ..no había pasado a visitarte mucho porque estabamos por ahi paseando.

-Agradable que te gustó este post culinario como siempre ;-)

Besotes.

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..yo tenía antes un blog sencillo en una comunidad que se llama Vecinos.com(de alli mi nick),allá puse bastantes recetas venezolanas Jorge,creo que en este también,en algún momento retomo mi lado sabroso-venezolano para complacerte.. que ese si no lo pierdo jamásss..jaja.

-Besos con sabor a dulce de guayaba jiji mua!

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-La pasamos en familia muy divertido conociendo lugares que tal vez para tí y para nuestro amigo en común formaban cotidianidad Laura,fué poquito y quedamos con ganas de másss..jiji.Todo Precioso.

pd:Creo que como siempre,nuestro altoPana sabe lo que hace,el es muy inteligente y supo como sobrellevarse en este mundo virtual.Le deseo mucha suerte en su vida real,es una gran persona.

Besos a tí,demás está decír que tu tambien lo eres ;-.Cuídate.

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Hoooola Chico creativo ! donde andas?cuéntamelo tooodo..

..Besotes a tí,sra y los chamos,bello ese corazoncito,gracias.

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-Hola Javi,gracias por la invitación/tarea..

Un besote.

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Ah ok Angel,en lo que tenga un tiempito te dejo un mail con la dirección..gracias por todo.

pd:se siente muy raro cuando escribes ex-bloggero snif,snif.

besos.

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Dr Entrompe la cola aquí para tu pedacito de torta está cada vez más larga jaja..casi casi como cuando vas a hacer diligencias en un banco venezolano jajaja..

Besotes.

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Gracias Ana..seguimos disfrutando de letras y letras hemos regresado de nuestras vacaciones tanto tuyas como nuestras..cool!

Besito.

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Felices días querida Abuela Ciber...Gracias por tus bellas palabras,y felicidades por ese cumple-blog.

Besos.

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Chevere Andrea..gracias por la invitación a visitarte..

Un abrazo.

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-Quedaste lo que se dice literalmente Lleno en todos los sentidos Josef..que rico.

Besotesss...gracias por tus palabras ;-)

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☻ ☻ ☻ ☻?

.. Jajajajajaja.Así estamos en verdad jajaja finlandeses adoptados..los 4 nos parecemos a tu idola de la infancia de la pandillita la negrita Farina jajajaja

Besosssssssssssss de todos.
Los amamos.

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Que agradable lo que has escrito Antonio,es un encanto de receta en verdad..muchas gracias por tu visita,chevere verte por aquí y que te haya gustado,sobre todo si son cosas que te llenan el alma..

Besos.

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-Muchas gracias nuevamente Yudith,muy agradable todo ;-)lo guardaré por allá abajo en una vitrinita que tengo para recordar siempre los buenos momentos compartidos con excelentes personas como tú.

besos.


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Carlota dijo...

me gustó mucho la receta de la quiché, pero más aún la anterior ;). Un beso!

Tu Vecina Day dijo...

..es cierto Carlota,solo imaginar su rico sabor :),tan inigualable y tan espiritual...como para comer diariamente hasta quedar dulcemente saciado ;-)

Besos.

Miguel Pérez dijo...

Hola day es extraordinaria esta receta me la apunto para hacerla en casa un beso

Achernar dijo...

Tu vecina day:


Hola, hola, vecina. Te deseo una Feliz Navidad en unión de todos tus familaires y amigos.

Achernar

Tu Vecina Day dijo...

Muchas gracias CiberAmiga Achernar ;-)

Un abrazote a tí y un besito lejano a mi Caracas bella,Felíz Navidad.

Mua!

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